Dupa ce se curata cartofii trebuie sa stea in apa? De ce?
Pentru ca oxideaza.
Din cate stiu eu care nu sunt bucatar si nici nu prea dau prin bucatarie decat atunci cand mananc in cel mai bun sau rau caz fac o omleta, cartofi prajiti cafea sau ceai, cartofii dupa ce isi dau coaja jos se inegresc. In cuvinte tehnice oxideaza.
articol publicat de blog misto.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu